El secreto del Merengón!!!!
En la cultura colombiana existen diferentes tipos de manjares que nos deleitan en las salidas familiares cada domingo, el merengón es el que marcó mi vida. Este postre autóctono de nuestro pais se ha convertido a lo largo de los ultimos veinte años en un icono en las calles, avenidas y autopistas colombianas, y tiene ciertas caracteristicas que lo hacen facil de identificar en el espacio público o mejor dicho hacen facil identificar su punto de venta, este se nota a simple vista por ser un vehiculo, pero no cualquier vehiculo, es obligatorio que este automotor sea de marca Renault y debe haber sido ensamblado en la decada de los gloriosos 80's; hago referencia al Renault 4, 6, 12 y 18 que son los que caracterizan esta generación de geniales diseños y creaciones francesas en nuestro país.
El punto de venta o sea el carro, se reconoce o esta identificado por tener unos pendones de peculiar color (Anaranjado o verde florente), gran tamaño y ubicados en los sectores laterales del vehiculo y anterior delantero, con letras blancas, negras y rojas que referencian en su contenido el nombre del producto, MERENGÓN!, y es obvio el porque de este atentado a la estética urbana, el que no muestra, no vende.
El merengón originalmente es un triturado de frutas con crema de leche, condensada y arequipe que estan servidos en medio de dos merengues de gran tamaño que son los que le dan el nombre al postre; pero todo esto ha cambiado. Hoy en día el merengón es una cosa totalmente diferente al original, es un postre hecho en un molde, con linesa perfectas y diminutas de arequipe, cremas y fruta en medio de una base de merengue simplón; pero a pesar de parecer tan simple tiene un ingrediente que va al final del proceso, si! Señor lector, el merengón tiene uningrediente mas, y me jacto de decir que yo! Lo he descubierto, la adición de este ingrediente se la proporciona el hecho de que el Renault en el que se vende este
manjar permanece con la puerta posterior abierta, para no alargar el asuntoles doy la primicia, el merengón callejero que compramos cada domingo tiene un ingrediente fundamental que le da ese gusto enviciante que enloquece y endulza nuestros paseos, el maravilloso SMOKE!!!!J. Leonardo Gaitán G.
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